Σελήνιο

Το σελήνιο είναι ένα βασικό ιχνοστοιχείο για τον άνθρωπο, ενώ η έλλειψη σεληνίου αποτελεί ένα παγκοσμίως διαδεδομένο πρόβλημα.

Δράσεις και οφέλη:

• Καταπολεμά τις λοιμώξεις
• Ρυθμίζει τη λειτουργία του θυροειδούς.
• Αναζωογονεί το ανοσοποιητικό σύστημα
• Προστατεύει από τα καρδιακά νοσήματα
• Έχει αντικαρκινική δράση
• Ενισχύει την ανδρική γονιμότητα
• Βοηθά στην καλυτέρευση της όρασης
• Καταπολεμά το άγχος
• Έχει αντιγηραντική δράση
• Διατηρεί την καλή υγεία του ήπατος.
• Αντιοξειδωτική προστασία όλων των κυττάρων του σώματος.
• Περιορίζει την εξάπλωση του Συνδρόμου Επίκτητης Ανοσολογικής Ανεπάρκειας (AIDS)

Τροφές πλούσιες σε σελήνιο είναι τα βραζιλιάνικα καρύδια, τα σιτηρά ολικής αλέσεως, τα οστρακοειδή και τα θαλασσινά, το κόκκινο κρέας και τα εντόσθια..
Η έλλειψη σεληνίου είναι πολύ συνηθισμένη διατροφική ανεπάρκεια κυρίως σε άτομα που ακολουθούν χορτοφαγικό τρόπο διατροφής, οι εγκυμονούσες, οι θηλάζουσες και οι καπνιστές όπου προκαλεί μεταξύ άλλων υπογονιμότητα, καρδιαγγειακά νοσήματα και πρόωρη γήρανση.

Όσον αφορά την ποσότητα  πρόσληψης σεληνίου, το ανώτατο ασφαλές επίπεδο ημερήσιας πρόσληψης σεληνίου είναι τα 200μg ενώ η μέση ημερήσια δόση σεληνίου στη διατροφή είναι τα 65μg.